NOWnews【地方新聞】人物列傳／黃素貞醃漬老菜脯 人間珍寶

喜歡醃漬菜脯的員林鎮婦人黃素貞，保存有50年歷史的老菜脯，外觀又黑又小，不但出油，而且連鹽份也結晶滲漏表面，中醫師楊俊卿說，老菜脯具有滋陰、排毒、去瘀、解鬱功效，目前50年老菜脯幾乎已經找不到，可能是全台

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